丹波篠山産の松茸

秋の味覚シーズンの到来。
梅田・阪神百貨店に丹波産の松茸が初入荷。
１本16000円。
長さ15cm重さ80gと小さめやけど、
色・ツヤが鮮やかで、香りも強い丹波産。
中国産と比べると倍の値段。

松茸の販売はむずかしくて、下手に予約販売を行うと、
実際に入荷した際の金額が予想を超えるほど高くなる事もあり、
大損をしたって話を良く聞きます。

入荷した際の仕入に対して適正な販売価格をつける方が手堅い。
マツタケは売り方によっては豪邸も直ぐに建つほどの利益を稼ぐが
下手をすると会社が無くなる程の大損をする事も。
ハイリスク・ハイリターンの商売ですな。

上質なお客様に入荷した直ぐに値段を決めて
その場で買ってくれるリピーターをいかに確保出来るか勝負。